欧風レストランSHINOHARA

2012年11月1日木曜日

この画像は20日夜のＷｅｄｄｉｎｇです。

会社のお友達だけのat-homeなウエディングでした。

末永くお幸せに・・・

２０日と２１日にブライダルを行います。

貸し切りの為一般のお客様はお入りいただけません。

初めての試みで、レストランウエディングです、今後につながる

良い結婚式にしたいと思います。

新居浜は１６日１７日１８日がおまつりです。そのうち１６日だけが営業日です。

この時期によく食されるのがワタリガニ！！

ってことで新鮮なカニ入荷しました～～でも、ほぐす時間がないので生きたまま

茹でられて真空パックされ、冷凍庫に・・・タイミングが、良ければコースに出るかもね♪

こんかいのチーズも『くせ者揃い』

フランスはもちろん、スイスイタリアなど各国のものが勢ぞろい♪

シェフのお気に入りはオレンジ色のミモレット　熟成加減がちょうどいい感じ

その他ゴルゴンゾーラも馴染んできて、たべごろです。。

ある日のディナーのお魚料理になんと！

まったけ～～がお目見えしました！！

この松茸は間違いなく国産！別子山の松茸です。

ちーとだけお味見をさせていただきました、チビットなのにひろがる香りは

それはそれは、素晴らしく　味はしっかり、幸せがひろがりました～～。

マダムやってて、初めて『よかった！』と思えました(^_^;)

できました～～。。オマールエビの殻で昔～～に私が作って

置いていました。それに今回恩師が、お洋服を着せてくれました。

なかなか細かな出来栄えです。ケースを作って入れなきゃ！！

ありがとうございますーーー。