キッチンがゆくの収録

先日ＮＨＫＢＳの番組のロケで西城秀樹さんと車で新居浜西条を回って料理を作るという番組のロケがありました。
垣生漁協で最後にイチゴと舌平目というアンマッチな食材を組み合わせた料理をしました。
なかなか難しくてうちのシェフも四苦八苦しました。
何はともあれ出来上がり、なんとか撮影も終了しました。
放送はＮＨＫＢＳ　4/24　19：30より　『キッチンがゆく』　です。西条の天使のいちごの築山さんと垣生漁協の日野さんのところにお邪魔さしていただきました。ケーブルＴＶも取材してたのでもしかしてそちらでも放送があるかも・・・　　　是非見てくださいね～

春のテーブルマナー教室のお知らせ

下記の日程でテーブルマナー教室を開催いたします。

お気軽にお問い合わせください。℡090-5149-4889 欧風レストランＳＨＩＮＯＨＡＲＡ

バレンタイン講習会

 

バレンタイン講習会を開催いたしました。❤
今回は生チョコとガトーをつくりました❤
出来立ての生チョコの柔らかさに参加者の皆さんビックリ！！
朝はまかないLunch付き❤　昼はマンツーマン❤　　夜は舌平目のさばき方講習❤
と、いろいろおまけの付いたあま～～い講習会となりました。。　

オードブル も始めました。

先日作ったオードブルの画像です、　急な注文だったのですが、中には牛肉の煮込みやローストビーフ仔羊のハム、二段目にはサーモンマリネ、チーズやテリーヌなどなど・・・　いろいろな洋風なものが入っていました、ケースは重箱に入れてます。お手数ですが取りに来ていただいて、箱は返していただくシステムになります。　　　　予約注文で金額に応じてお作りいたします。　　お日にちによっては作れない場合が多々あります、お早めにご相談くださいませ。

バレンタインチョコレート講習会のご案内

幻の親子料理コンクール作品

これは1/13高校生ボランティアサークルＭａｙ主催の
『私たちが創る未来へ』のイベント、地産地消　地元のお魚を使った親子創作料理コンテストの出品作品です。新居浜市や市の教育委員会が後援となっているイベントです。

下の子が出品したいとせがみ最近忙しくて何もしてやれていないから・・・・と　　父もノリノリで夜の営業が終わった後につくりました、眠い目をこすりながら子供なりにいろいろと考えてそれを父さんと一緒に形にしていきました。
そして出来上がった作品を写真にとってレシピをパソコンうちし、やっと出来上がったのが、１２時の針が回った１２日0：28分　にメール送信！やれやれ終わった

そして当日まで何の連絡もなく、当日イベント会場に行ってみると何のブースもありゃしない！
市の関係者に聞いてみると、応募者なしの為グランプリ該当作品なしとなっているらしい、なぜ？？
いろいろ調べると、どうやら締切が１０日だったらしい、、、でも子供が学校から持って帰ったチラシは９日です。応募期間１日だけ？？チラシには確かに締切日も何も書いていない！！そんな理不尽な・・・・子供も父も泣いてました。。。

その後作品を送ったメールアドレスからも問い合わせた電話番号からも何の連絡もありません。
父は今後二度と新居浜市のコンクールには何も出品しない！とすねてます。。

クリスマスディナー

 

こちらはクリスマスディナーの一品目のオードブルです、

タスマニアサーモンの下にはカニがぎっしり詰まっています。

その他のメニューはこちら！！クリスマスならではの、逸品ぞろいです。