夏休みの宿題

 長女の宿題　part1
 長女の宿題part2
次女の宿題part1


そうです夏休みの宿題の提出日が近づいてきました。
中学校の家庭科の宿題は、テーマは朝食です。
長女は自分で考えてつくりました。part1はキムチ味噌汁にニラ入りスクランブルエッグ梅干し混ぜご飯(朝から匂いキツ～)　
part2はマフィン(なぜ朝から・・・・)　　
次女はムッシュである父と一緒にピザトーストをつくりました。(手～出しすぎ・・・)

まだまだ、山のような、宿題地獄は始まったばかりです。
ちなみに昨夜は４時まで次女の漢字の宿題に付き合ってました。
毎日寝不足になります・・・

ある日のＤＩＮＮＥＲ♪

伊勢海老の香草風味　　　　　　　　　　　　　　　オードブルかなり古典的な料理だそうです。　
今から焼かれます！！　　　　　　　　　　　　　　　　スモークサーモンの輪の中に
お客様に調理方法を決めて　　　　　　　　　　　　　ノルウェーサーモンとホタテの貝柱
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
貰って、焼くか蒸すかを、決めました。　　　　　　　が詰め込まれ、沖縄のマンゴーと
お庭のタイムとローズマリーが大活躍！　　　　　　ホワトバルサミコに彩られています。

ある日のランチ♪

四国中央市の七福豚のフリカッセ　　　　　　　　　　　オマールエビのメダリヨン
（ハンバーグ）です。　　　　　　　　　　　　　　　　　ホタテの貝柱の周りにエビがとりまいています。

ステンド席できました！！

一番奥のステンドグラス脇にお席ができました。

ランチなら4名までディナーなら2名すわれます。

あと、料理オリンピックの賞状と銀メダルをかざりました！

なんだか出入り口横の席がグレードアップ！したようでした。

よく業者の方やお客様に「いつ来ても席の配置が違うね。」と言われます。

そうです！ふつうのお店では客席に合わせてお客様を案内しますが、当店は予約制ということもあり、お客様に合わせて席をつくります。人数・男女・シルバーセットets…

いかにゆっくり寛いでいただけるかを考えながら席つくりをしています。

とはいってもランチの時間はフリーのお客様が多く、ご予約のお客様にご迷惑をかけることあり、申し訳ないな～と思っています。予約制が浸透してきたら、きっと上手く回せるようになるとおもいます。日時が決まりましたら是非ご予約をお願いします。090-5149-4889

七夕イルミネーション

七夕用にイルミネーションしました。

テーマは天の川！！

スロープを天の川に見立てて左の青いイルミが彦星❤

中央付近のピンクのイルミが織姫のつもりです。

雨が降って光が倍に反射してきれいに写りました。

晴れるといいな！

菊間瓦のランプ

縁あって菊間瓦のランプをお祝いでいただきました！！
特注です字体と入れる文字を選んで、クローバーを散らしてもらいました。
想像を超える出来栄えにムッシュもビックリ！！
裏にはwelcomeの文字を入れてもらいました。
この写真は朝でしたが、夜は文字がくっきり映えても～っと素敵です。
今は雨に打たれたら、もったいないので店内で楽しんでいますが、庭ができたら、ぜひ庭に設置して、看板替わりにしたいと思っています。
菊間瓦は銀色が優しく冷たさを感じる前にほんわり温かさを感じます。
そぼくな素材に味のある文字、極めつけに障子を通して漂う柔らかな電球色
洋食の店なのにとってもよくなじんでいます

ほんと、素敵なランプです

今度は高知のかつお！！

今度は高知から丸々太ったかつおが届きました。！！

マダムこと、私の実家に椅子の修理に呼ばれた父・母が、手土産に持ってきてくれました。

さっそくさばいて半身は美味しくその日の夕食に！

あとの半身はこれからのお客様に食べて頂けると思います。

この他、カボチャやら、インゲン豆、トマト、・・・・ets.お野菜たっぷりです。

ほんとにありがたいです～～。