ある日のランチ♪

四国中央市の七福豚のフリカッセ　　　　　　　　　　　オマールエビのメダリヨン
（ハンバーグ）です。　　　　　　　　　　　　　　　　　ホタテの貝柱の周りにエビがとりまいています。

ステンド席できました！！

一番奥のステンドグラス脇にお席ができました。

ランチなら4名までディナーなら2名すわれます。

あと、料理オリンピックの賞状と銀メダルをかざりました！

なんだか出入り口横の席がグレードアップ！したようでした。

よく業者の方やお客様に「いつ来ても席の配置が違うね。」と言われます。

そうです！ふつうのお店では客席に合わせてお客様を案内しますが、当店は予約制ということもあり、お客様に合わせて席をつくります。人数・男女・シルバーセットets…

いかにゆっくり寛いでいただけるかを考えながら席つくりをしています。

とはいってもランチの時間はフリーのお客様が多く、ご予約のお客様にご迷惑をかけることあり、申し訳ないな～と思っています。予約制が浸透してきたら、きっと上手く回せるようになるとおもいます。日時が決まりましたら是非ご予約をお願いします。090-5149-4889

七夕イルミネーション

七夕用にイルミネーションしました。

テーマは天の川！！

スロープを天の川に見立てて左の青いイルミが彦星❤

中央付近のピンクのイルミが織姫のつもりです。

雨が降って光が倍に反射してきれいに写りました。

晴れるといいな！

菊間瓦のランプ

縁あって菊間瓦のランプをお祝いでいただきました！！
特注です字体と入れる文字を選んで、クローバーを散らしてもらいました。
想像を超える出来栄えにムッシュもビックリ！！
裏にはwelcomeの文字を入れてもらいました。
この写真は朝でしたが、夜は文字がくっきり映えても～っと素敵です。
今は雨に打たれたら、もったいないので店内で楽しんでいますが、庭ができたら、ぜひ庭に設置して、看板替わりにしたいと思っています。
菊間瓦は銀色が優しく冷たさを感じる前にほんわり温かさを感じます。
そぼくな素材に味のある文字、極めつけに障子を通して漂う柔らかな電球色
洋食の店なのにとってもよくなじんでいます

ほんと、素敵なランプです

今度は高知のかつお！！

今度は高知から丸々太ったかつおが届きました。！！

マダムこと、私の実家に椅子の修理に呼ばれた父・母が、手土産に持ってきてくれました。

さっそくさばいて半身は美味しくその日の夕食に！

あとの半身はこれからのお客様に食べて頂けると思います。

この他、カボチャやら、インゲン豆、トマト、・・・・ets.お野菜たっぷりです。

ほんとにありがたいです～～。

特注のオマールエビ

お客様から、オマールでコースが食べたいとの要望があり、取り寄せました！生きたオマール❤
届いたときは仮死状態でボーっとしていたオマール達そのうち喧嘩？
動いてます～　　　　最後は仲良くスチームコンベクションオーブンへ、すっかり良い色になってお出しもたっぷり❤ぷりっぷりの状態、少し味見をさせていただいたら、ぷりぷりじゃなくて、歯ごたえしっかりブリッブリ！！お汁がギュッと身に凝縮されて、濃い！とっても美味でした～～。
そんなこんなで、出来上がりはブールブランソースで旬のコラボです。

１週間前の予約でしたら、オマールエビが入荷しますよ❤

ぜひ、ご賞味あれ！