世界のチーズ∇

今回のチーズの全貌です。　　　　　　　　　　　　　　　切ったらこんな感じ・・・
全部で9種類と干しブドウがあります。　　　　　　　　　今日は白ワインと合わせてみました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少しずつでも堪能しました❤

 

私は、チーズに詳しいわけではないけど、この違いはわかります！！

うちの取り扱っているチーズは今までのチーズの概念を覆すような

味の濃い～～くて、もっち～りのマッタ～～りして、くっさ～～い

と・・・・・・。くせ者ぞろいで、びっくりです。

基本的に、ブルーチーズやくせのあるのは苦手だったんですが、

一口食べて『クサッ』・・・・『??もう一回』・・・・『❤❤もうちょっと』

という具合にはまっていきました。赤ワインと合わせると、風味がＵＰ！！

cheeseによっては変化が楽しめてなかなか奥が深～イイ！

普段は夜のディナーの時にお勧めしていますが、昼でもOKです。

上の右写真のプレートで、2000円位です、お好きなのを3種を盛り合わせて

1人前500円位で提供しています。是非ワインと一緒にどうぞ・・・❤