マグロのステーキ

細かすぎ～～　　　　　昨晩のお客様はお魚料理はこれをおだししました。ムッシュ篠原はこれが三ツ星の仕事だ～～～！と　　満足げです。。いつもこれが出てれば、三ツ星も夢じゃない！な～んてね❤

豆腐と黒ゴマのテリーヌ

昨日夜中の2時までかかって仕込んでいました！！
その甲斐あってめちゃおいしくできています！
ふわふっわのとろける豆腐の中に黒ゴマの風味がプンとして、一口でかなり満足できる味です。
しばらくは誰にもレシピを教えない♪と申しています。。。でも、そのうち喋っちゃうんだろうな～
隠し事のできないうちのムッシュ。。

木工

今日は夜、手が空いたので、店内の椅子の修理をしました。

組んでいるところが緩んで外れそうなので、広げて木工用ボンドを入れ写真のように紐をかけ、グルグル締め上げていくと、明日にはきっちりくっついて出来上がり！！

 あと、うちの小さな看板の裏にコルクを、貼り付けてみました。なかなか良い出来です。

ムッシュ篠原の今はまっているものは、コレ！！



説明を追加

ドイツビール

少々値が張るけどそれだけの価値あり！！

黒ビール独特とコクと香りがくせになっています。

新居浜ではドイツビールを出す店はまだあまり無いようでもしかして、うちだけ？

となりのでっかいジョッキで飲めます。専用なので、香りの広がり方も本格的！！

オリンピックまでには押さえておきたい話題のビールです。

ダブルディライト

庭の薔薇がちょうどいい具合に咲こうとしています。

なまえはダブルディライトという　HTタイプのバラです。
この薔薇の咲き方はとっても面白く、初めはクリーム色の花弁が、徐々に赤く変わって行く、
変わり咲き！
今日はお店は、定休日です。

OPENしました。。

念願のお店ができました！！
正式にOPENはいつだったのか、まだなのか、イマイチやってる私もわからなくなっていますが、
なんとか、お客さまを入れるに至っているので、あとは頑張るしかないと思って毎日走っています。
よろしくお願いします。